Thajská zálivka

2 lžíce rybí omáčky 

2 lžíce cukru 

1 citron 

1 lžička pepře 

2 prolisované stroužky česneku 

1 chilli paprička

Zálivka balzamiko

200 ml oleje
2 lžičky cukru krupice 
10 lžic balzamikového octu 
2 stroužky česneku 
1 lžíce hořčice - nejlépe dijonská 
1,5 lžičky mletého pepře
1,5 lžičky soli

Zálivka s majonézou a kečupem

3 lžíce majonézy 
1 stroužek česneku a nebo můžete použít i trochu granulovaného sušeného česneku 
1 lžička cukru 
1 lžíce kečupu 
1 lžička octu 
1 špetka mleté sladké papriky

Vše dobře promíchat.

Zálivka vinaigrette

6 lžic olivového oleje
1 lžíce dijonská hořčice 
1/4 lžičky cukru 
1 lžíce citronové šťávy 
2 lžíce vinného octa
čerstvě mletý pepř   
sůl

Vše dobře promícháme, zálivka vydrží i několik dnů v lednici.

Zálivka na salát se zakysankou

Tuto zálivku používám na zelný salát, někdy k zelí přidám nastrouhanou mrkev.

2 polévkové lžíce zakysané smetany
1 polévková lžíce hrubozrnné hořčice (bavorská, francouzská, dijonská)
1 polévková lžíce sladké chilli omáčky ( vietnamská prodejna)
1 lžička olivového oleje
2 stroužky rozmačkaného česneku
cukr, sůl, mletý pepř - podle chuti