Focaccia - program 13

500 g hladké mouky 

400 ml teplé vody 

1 sáček sušeného droždí 

2 lžíce oleje ze sušených rajčat

1 lžíce soli

1 lžička cukru

1 miska mixu - sušená rajčata, olivy, kapary, hrst čerstvých bylinek (rozmarýn, tymián)

Po nakynutí těsto vyklopíme na plech s pečícím papírem, vyválíme nebo prsty vytaháme nepravidelně do všech stran, na cca 1-1,5 cm tloušťku. Povrch pokapeme olivovým olejem a prsty do těsta vydloubeme místy důlky, čímž olej zatlačíme dovnitř. Posypeme hrubozrnnou solí, posypeme rozmarýnem, můžete přidat i olivy nebo sušená rajčátka. V předehřáté troubě pečeme na 250 stupňů cca 15 min.

Houskový knedlík - program 13

250 ml mléka 

1 vejce (nebo místo vejce – 1 lžíce oleje) 

500 g hrubé mouky 

1/2 lžičky cukru 

1 lžička soli 

1 lžička sušeného droždí 

3 hrsti kostek ze starších rohlíků - ty si nejprve trochu opečeme v troubě

Postupně naskládáme vše do pekárny. Po vykynutí vytvoříme šišky a necháme ještě cca 10 minut pod utěrkou kynout. Knedlíky vložíme do vroucí osolené vody, vaříme 20 minut (po 10 minutách otočíme). Uvařené knedlíky několikrát propícháme.

Těsto na pizzu (program 12)

Čas 0:45 

voda 170 ml 

sůl 1 čajová lžička

olivový olej  1 polévková lžíce

mouka 300 g 

droždí 1 sáček