2 lžičky koření - já používám směs na grilování, ale můžete podle chuti
1 lžička soli
1 lžička cukru
Na pečení
1 lžíčka octu
1 lžička soli
1 lžička citronové šťávy
Maso dobře omyjeme a osušíme. Uděláme do něj záž
řezy a dobře vmasírujeme marinádu i do zářezů. Pak necháme odpočinout - já nechávám přes noc v lednici.
Maso potřeme směsi na pečení a dáme do trouby na 200°C. Já maso dávám na mřížku a pod ní si dám plech na odkapávání mastnoty, troubu zapnu na grilování. Nejprve dejte maso kůží dolů a asi po 30 minutách otočte. Občas mašlovačkou potřete směsí na pečení a také vytopenou mastnotou.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Prosím zanechejte svůj vzkaz, názor nebo příhodu, ale nevkládejte žádné reklamy a odkazy na jiné stránky.
Nevhodný obsah smažu.